• 1oo Gramm Margarine oder Butter
• 4 Eigelb
• 150 Gramm Zucker

• 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver
• 100 Gramm Gries ( Dinkel oder Hartweizen)
• 70 Gramm Weißmehl (ich nehme Dinkel)
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 4 Zitronen (Saft) und evt. Schale, falls Bio

auch dazu mischen und verrühren

• 500g Magerquark
• 1 Packung Philadelphia 10% Fett (Die Größe der Packung wie bei 250g Magerquark nehmen)
• 50 Gramm Rosinen ….wer will
• 1 Große Dose Pfirsiche (Pfirsiche in 1/4 Stücke schneiden)

Alles nochmals verrühren

In eine runde Springform füllen und bei 160 Grad Umluft mittlere Schiene ca. 55 Min. backen